LUNCH MENU September/October Dominique Bouchet Kyoto Le Teppanyaki
A classic French teppanyaki dish for early autumn, featuring the bounty of the season.
| Period | Tuesday, September 1, 2026 - Saturday, October 31, 2026 |
|---|---|
| Rates | Bruin: 10,000 yen Crepusquill: 14,000 yen Eclat: 20,000 yen |
| Business Hours |
【lunch】 11:30AM-2:30PM |
| Regular Closed Days | Wednesday (except September 23rd) |
MENU
-BRUINE-
¥10,000
■ Crab with jelly
Crab émietté en fine gelée
■Vegetable Symphony: Turnip Sauce
Symphonie de légumes, condiment au navet
■DBK Salad Campagne
Salad and Pain
■Domestic beef sirloin 100g *Additional meat can be ordered in 10g increments.
Faux-filet de bœuf japonais 100g※Des viandes supplémentaires peuvent être commandées par tranches de 10 g.
■Four types of sauces (Soy sauce blend, Bordelaise sauce, Mustard sauce, Béarnaise sauce)
4 assortiments de sauces (sauce soja, sauce bordelaise, sauce moutarde, sauce béarnaise)
■ "Hachidaime Gihei" original blend rice, Ishino miso red soup, and Kyoto pickles
Le riz blanc, soupe miso rouge et légumes vinaigré
■Fig Declination
Déclinaison autour de la figue
■ Kyoto Wazuka-produced Sencha and Hojicha Tea with Small Confectionery
The vert torréfié de Kyoto Wazuka Petites douceurs
CRÉPUSCULE
¥14,000
■ Crab with jelly
Crab émietté en fine gelée
■Vegetable Symphony: Turnip Sauce
Symphonie de légumes, condiment au navet
■ Longtail snapper plancha with celery puree, beurre blanc and citron caviar
Onagadai en Teppanyaki, purée de céleri rave, sauce beurre blanc et citron caviar
■DBK Salad Campagne
Salad and Pain
■Domestic beef sirloin 100g *Additional meat can be ordered in 10g increments.
Faux-filet de bœuf japonais 100g※Des viandes supplémentaires peuvent être commandées par tranches de 10 g.
■Four types of sauces (Soy sauce blend, Bordelaise sauce, Mustard sauce, Béarnaise sauce)
4 assortiments de sauces (sauce soja, sauce bordelaise, sauce moutarde, sauce béarnaise)
■ "Hachidaime Gihei" original blend rice, Ishino miso red soup, and Kyoto pickles
Le riz blanc, soupe miso rouge et légumes vinaigré
■Fig Declination
Déclinaison autour de la figue
■ Kyoto Wazuka-produced Sencha and Hojicha Tea with Small Confectionery
The vert torréfié de Kyoto Wazuka Petites douceurs
ÉCLAT
¥20,000
■ Crab with jelly
Crab émietté en fine gelée
■Vegetable Symphony: Turnip Sauce
Symphonie de légumes, condiment au navet
■Roasted blue lobster in its shell with anise-flavored bisque sauce
Homard bleu Rôti, sauce bisque parfumée à l'anis
■DBK Salad Campagne
Salad and Pain
■Domestic beef sirloin 100g *Additional meat can be ordered in 10g increments.
Faux-filet de bœuf japonais 100g※Des viandes supplémentaires peuvent être commandées par tranches de 10 g.
■Four types of sauces (Soy sauce blend, Bordelaise sauce, Mustard sauce, Béarnaise sauce)
4 assortiments de sauces (sauce soja, sauce bordelaise, sauce moutarde, sauce béarnaise)
■ "Hachidaime Gihei" original blend rice, Ishino miso red soup, and Kyoto pickles
Le riz blanc, soupe miso rouge et légumes vinaigré
■Fig Declination
Déclinaison autour de la figue
■ Kyoto Wazuka-produced Sencha and Hojicha Tea with Small Confectionery
The vert torréfié de Kyoto Wazuka Petites douceurs
-BRUINE-
¥10,000
■ Crab with jelly
Crab émietté en fine gelée
■Vegetable Symphony: Turnip Sauce
Symphonie de légumes, condiment au navet
■DBK Salad Campagne
Salad and Pain
■Domestic beef sirloin 100g *Additional meat can be ordered in 10g increments.
Faux-filet de bœuf japonais 100g※Des viandes supplémentaires peuvent être commandées par tranches de 10 g.
■Four types of sauces (Soy sauce blend, Bordelaise sauce, Mustard sauce, Béarnaise sauce)
4 assortiments de sauces (sauce soja, sauce bordelaise, sauce moutarde, sauce béarnaise)
■ "Hachidaime Gihei" original blend rice, Ishino miso red soup, and Kyoto pickles
Le riz blanc, soupe miso rouge et légumes vinaigré
■Fig Declination
Déclinaison autour de la figue
■ Kyoto Wazuka-produced Sencha and Hojicha Tea with Small Confectionery
The vert torréfié de Kyoto Wazuka Petites douceurs
CRÉPUSCULE
¥14,000
■ Crab with jelly
Crab émietté en fine gelée
■Vegetable Symphony: Turnip Sauce
Symphonie de légumes, condiment au navet
■ Longtail snapper plancha with celery puree, beurre blanc and citron caviar
Onagadai en Teppanyaki, purée de céleri rave, sauce beurre blanc et citron caviar
■DBK Salad Campagne
Salad and Pain
■Domestic beef sirloin 100g *Additional meat can be ordered in 10g increments.
Faux-filet de bœuf japonais 100g※Des viandes supplémentaires peuvent être commandées par tranches de 10 g.
■Four types of sauces (Soy sauce blend, Bordelaise sauce, Mustard sauce, Béarnaise sauce)
4 assortiments de sauces (sauce soja, sauce bordelaise, sauce moutarde, sauce béarnaise)
■ "Hachidaime Gihei" original blend rice, Ishino miso red soup, and Kyoto pickles
Le riz blanc, soupe miso rouge et légumes vinaigré
■Fig Declination
Déclinaison autour de la figue
■ Kyoto Wazuka-produced Sencha and Hojicha Tea with Small Confectionery
The vert torréfié de Kyoto Wazuka Petites douceurs
ÉCLAT
¥20,000
■ Crab with jelly
Crab émietté en fine gelée
■Vegetable Symphony: Turnip Sauce
Symphonie de légumes, condiment au navet
■Roasted blue lobster in its shell with anise-flavored bisque sauce
Homard bleu Rôti, sauce bisque parfumée à l'anis
■DBK Salad Campagne
Salad and Pain
■Domestic beef sirloin 100g *Additional meat can be ordered in 10g increments.
Faux-filet de bœuf japonais 100g※Des viandes supplémentaires peuvent être commandées par tranches de 10 g.
■Four types of sauces (Soy sauce blend, Bordelaise sauce, Mustard sauce, Béarnaise sauce)
4 assortiments de sauces (sauce soja, sauce bordelaise, sauce moutarde, sauce béarnaise)
■ "Hachidaime Gihei" original blend rice, Ishino miso red soup, and Kyoto pickles
Le riz blanc, soupe miso rouge et légumes vinaigré
■Fig Declination
Déclinaison autour de la figue
■ Kyoto Wazuka-produced Sencha and Hojicha Tea with Small Confectionery
The vert torréfié de Kyoto Wazuka Petites douceurs
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- The listed rates include consumption tax and service charge.
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For Inquiries and Reservaions
TEL: +81-75-771-7158 Restaurant Reservations Agent
(Reception hours: 10:00 am–7:00 pm)
