LUNCH MENU November/December Dominique Bouchet Kyoto Le Teppanyaki
From late autumn to early winter, enjoy seasonal French cuisine.
| Period | November 1, 2026 (Sunday) - December 31, 2026 (Thursday) |
|---|---|
| Rates | Bruin: 10,000 yen Crepusquill: 14,000 yen Eclat: 20,000 yen From December 19th (Sat) to December 25th (Fri), we also offer a Christmas couple's course that can be enjoyed by two people. |
| Business Hours |
【lunch】 11:30AM-2:30PM |
| Regular Closed Days | Wednesdays (except December 23rd and 30th) |
MENU
-BRUINE-
¥10,000
■Potato Velouté with Truffles
Velouté de pomme de terre a la truffe
■Vegetable Symphony with Carrot Sauce
Symphonie de légumes de, condiment au carotte
■DBK Salad Campagne
Salad and Pain
■Domestic beef sirloin 100g *Additional meat can be ordered in 10g increments.
Faux-filet de bœuf japonais 100g※Des viandes supplémentaires peuvent être commandées par tranches de 10 g.
■Four types of sauces (Soy sauce blend, Bordelaise sauce, Mustard sauce, Béarnaise sauce)
4 assortiments de sauces (sauce soja, sauce bordelaise, sauce moutarde, sauce béarnaise)
■ "Hachidaime Gihei" original blend rice, Ishino miso red soup, and Kyoto pickles
Le riz blanc, soupe miso rouge et légumes vinaigré
■ Apple confit, cider vinegar sorbet, vanilla cream
Pomme confite sorbet au vinaigre de cidre et crème mi-montée a la vanille
■ Kyoto Wazuka-produced Sencha and Hojicha Tea with Small Confectionery
The vert torréfié de Kyoto Wazuka Petites douceurs
CRÉPUSCULE
¥14,000
■Potato Velouté with Truffles
Velouté de pommedeterreàlatruffe
■Vegetable Symphony with Carrot Sauce
Symphonie de légumes de, condiment au carotte
■ Plancha Yellowtail with Yuzu Pepper Flavored Leeks and Beurre Blanc Sauce (Coquillage)
Fondu de poireau relevée au yuzukosho, sauce beurre blanc et coquillage
■DBK Salad Campagne
Salad and Pain
■Domestic beef sirloin 100g *Additional meat can be ordered in 10g increments.
Faux-filet de bœuf japonais 100g※Des viandes supplémentaires peuvent être commandées par tranches de 10 g.
■Four types of sauces (Soy sauce blend, Bordelaise sauce, Mustard sauce, Béarnaise sauce)
4 assortiments de sauces (sauce soja, sauce bordelaise, sauce moutarde, sauce béarnaise)
■ "Hachidaime Gihei" original blend rice, Ishino miso red soup, and Kyoto pickles
Le riz blanc, soupe miso rouge et légumes vinaigré
■ Apple confit, cider vinegar sorbet, vanilla cream
Pomme confite sorbet au vinaigre de cidre et crème mi-montée a la vanille Fig variation
■ Kyoto Wazuka-produced Sencha and Hojicha Tea with Small Confectionery
The vert torréfié de Kyoto Wazuka Petites douceurs
ÉCLAT
¥20,000
■Potato Velouté with Truffles
Velouté de pommedeterreàlatruffe
■Vegetable Symphony with Carrot Sauce
Symphonie de légumes de, condiment au carotte
■ Blue lobster vol-au-vent with chicken quenelles and mushrooms
Vol au vent gourmand de homard, quenelle de volaille champignon de paris et délicate homardine
■DBK Salad Campagne
Salad and Pain
■Domestic beef sirloin 100g *Additional meat can be ordered in 10g increments.
Faux-filet de bœuf japonais 100g※Des viandes supplémentaires peuvent être commandées par tranches de 10 g.
■Four types of sauces (Soy sauce blend, Bordelaise sauce, Mustard sauce, Béarnaise sauce)
4 assortiments de sauces (sauce soja, sauce bordelaise, sauce moutarde, sauce béarnaise)
■ "Hachidaime Gihei" original blend rice, Ishino miso red soup, and Kyoto pickles
Le riz blanc, soupe miso rouge et légumes vinaigré
■ Apple confit, cider vinegar sorbet, vanilla cream
Pomme confite sorbet au vinaigre de cidre et crème mi-montée a la vanille Fig variation
■ Kyoto Wazuka-produced Sencha and Hojicha Tea with Small Confectionery
The vert torréfié de Kyoto Wazuka Petites douceurs
-BRUINE-
¥10,000
■Potato Velouté with Truffles
Velouté de pomme de terre a la truffe
■Vegetable Symphony with Carrot Sauce
Symphonie de légumes de, condiment au carotte
■DBK Salad Campagne
Salad and Pain
■Domestic beef sirloin 100g *Additional meat can be ordered in 10g increments.
Faux-filet de bœuf japonais 100g※Des viandes supplémentaires peuvent être commandées par tranches de 10 g.
■Four types of sauces (Soy sauce blend, Bordelaise sauce, Mustard sauce, Béarnaise sauce)
4 assortiments de sauces (sauce soja, sauce bordelaise, sauce moutarde, sauce béarnaise)
■ "Hachidaime Gihei" original blend rice, Ishino miso red soup, and Kyoto pickles
Le riz blanc, soupe miso rouge et légumes vinaigré
■ Apple confit, cider vinegar sorbet, vanilla cream
Pomme confite sorbet au vinaigre de cidre et crème mi-montée a la vanille
■ Kyoto Wazuka-produced Sencha and Hojicha Tea with Small Confectionery
The vert torréfié de Kyoto Wazuka Petites douceurs
CRÉPUSCULE
¥14,000
■Potato Velouté with Truffles
Velouté de pommedeterreàlatruffe
■Vegetable Symphony with Carrot Sauce
Symphonie de légumes de, condiment au carotte
■ Plancha Yellowtail with Yuzu Pepper Flavored Leeks and Beurre Blanc Sauce (Coquillage)
Fondu de poireau relevée au yuzukosho, sauce beurre blanc et coquillage
■DBK Salad Campagne
Salad and Pain
■Domestic beef sirloin 100g *Additional meat can be ordered in 10g increments.
Faux-filet de bœuf japonais 100g※Des viandes supplémentaires peuvent être commandées par tranches de 10 g.
■Four types of sauces (Soy sauce blend, Bordelaise sauce, Mustard sauce, Béarnaise sauce)
4 assortiments de sauces (sauce soja, sauce bordelaise, sauce moutarde, sauce béarnaise)
■ "Hachidaime Gihei" original blend rice, Ishino miso red soup, and Kyoto pickles
Le riz blanc, soupe miso rouge et légumes vinaigré
■ Apple confit, cider vinegar sorbet, vanilla cream
Pomme confite sorbet au vinaigre de cidre et crème mi-montée a la vanille Fig variation
■ Kyoto Wazuka-produced Sencha and Hojicha Tea with Small Confectionery
The vert torréfié de Kyoto Wazuka Petites douceurs
ÉCLAT
¥20,000
■Potato Velouté with Truffles
Velouté de pommedeterreàlatruffe
■Vegetable Symphony with Carrot Sauce
Symphonie de légumes de, condiment au carotte
■ Blue lobster vol-au-vent with chicken quenelles and mushrooms
Vol au vent gourmand de homard, quenelle de volaille champignon de paris et délicate homardine
■DBK Salad Campagne
Salad and Pain
■Domestic beef sirloin 100g *Additional meat can be ordered in 10g increments.
Faux-filet de bœuf japonais 100g※Des viandes supplémentaires peuvent être commandées par tranches de 10 g.
■Four types of sauces (Soy sauce blend, Bordelaise sauce, Mustard sauce, Béarnaise sauce)
4 assortiments de sauces (sauce soja, sauce bordelaise, sauce moutarde, sauce béarnaise)
■ "Hachidaime Gihei" original blend rice, Ishino miso red soup, and Kyoto pickles
Le riz blanc, soupe miso rouge et légumes vinaigré
■ Apple confit, cider vinegar sorbet, vanilla cream
Pomme confite sorbet au vinaigre de cidre et crème mi-montée a la vanille Fig variation
■ Kyoto Wazuka-produced Sencha and Hojicha Tea with Small Confectionery
The vert torréfié de Kyoto Wazuka Petites douceurs
- Depending on future circumstances, the content and business hours may change.
- The listed rates include consumption tax and service charge.
- All photos are for illustrative purposes only.
- If you have any allergies to ingredients, please let us know.
- Menu items are subject to change.
For Inquiries and Reservaions
TEL: +81-75-771-7158 Restaurant Reservations Agent
(Reception hours: 10:00 am–7:00 pm)
